I love Mondays! (X)

Wczoraj byłam na ostatnim zjeździe studiów podyplomowych. Wszystko pozaliczane, czekam na dyplom - szafa gra! :)

I oczywiście już wymyśliłam, na co przeznaczę odzyskane weekendy: na rower! Nie ma to tamto. Co prawda wymarzony model, który prezentowałam w TYM poście nadal jest w strefie marzeń, ale piętnastoletni góral też daje radę :)

Książki tygodnia:

Książek w tym tygodniu troszkę mi przybyło, te ze zdjęcia to tylko trzy... z siedmiu?

Ale cóż... z tym nałogiem nie walczę :)

Walczę natomiast z nałogiem kosmetykowym:

Oto ja, kolejna ofiara rossmanowskiej promocji. A to tylko kolorówka... :P

Smakołyki:

Ciasto czekoladowo - bananowe.

Autorstwa mojej ulubionej kucharki Marty :)

I cała paka produktów do testowania:

W poprzednim tygodniu piekłam m.in. ciasteczka ze zmielonymi orzechami zamiast mąki i muffinki z makiem - przepisy za kilka dni :)

A przy okazji:

Przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem tudzież rabarbarowe muffinki

Składniki (na dużą blachę albo ok. 20 muffinek)

4 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1,5 szklanki mleka

50 g świeżych drożdży

150 g masła

4 łyżki oleju

kilka kropli esencji pomarańczowej

1/2 łyżeczki skórki pomarańczy

4 żółtka

szczypta soli

rabarbar

Składniki na kruszonkę:

100 g mąki, 100 g masła, 80 g cukru

Drożdże kruszymy. Dodajemy dwie łyżeczki mąki i pół szklanki letniego mleka, mieszamy. Powstałą "papkę" odkładamy w ciepłe miejsce na 15 minut.

Resztę mleka, masło, cukier i olej rozgrzewamy w rondelku tak, aby masło się stopiło. Gdy masa zawrze, wylewamy ją do przesianej z solą mąki i mieszamy. 

Do ciepłego ciasta dodajemy esencję zapachową, skórkę pomarańczy i zaczyn drożdżowy. Wbijamy żółtka i wyrabiamy ręką ok. 15 minut. 

Uwaga! W przypadku ciasta drożdżowego dokładnie wyrobienie jest naprawdę istotne!

Mieszamy wszystkie składniki na kruszonkę i odstawiamy ją do lodówki na czas wyrabiania ciasta.

W zależności od tego, czy chcemy zrobić ciasto czy muffinki, wyrobioną masę przekładamy na dużą, natłuszczoną blachę lub przekładamy do muffinkowych foremek. Napełniamy je tylko do połowy - ciasto i tak wyrośnie - układamy rabarbar pokrojony w paseczki, posypujemy kruszonką.

Podobnie w przypadku ciasta: rozkładamy rabarbar, posypujemy kruszonką.

Podany wyżej przepis jest moim absolutnie ulubionym na ciasto drożdżowe.

Za jakiś czas będę piekła drożdżowiec z truskawkami, potem ze śliwkami, a zimą z jabłkiem.

Polecam! :)

Inspiracje z blogów:

Hedonizm i eskapizm - jeden z moich ulubionych blogów!

Chleb, który podobno odmienia życie. Sprawdzę :)

Maggie o... łydkach :) Też tak chcę! :)

I ćwiczenia na brzuszek - kilku zestawów nie znałam.

Reagujmy!

23 kroki do szczęścia u Happyholic. Punkt pierwszy: zgadzam się z każdym słowem!

W tym tygodniu dałam sobie słowo, że zrobię SAMA jedną z tych rzeczy, o których pisałam w TYM poście. 

Wracam też do Twistera i regularnych ćwiczeń z Cassey - ostatnio nieco sobie odpuściłam i źle mi z tym.

Miłego tygodnia! :)